南京市将军山小学

做包子

                        将军山小学三（2）班  胡金珠

我印象最深刻的，就是第一次做包子。

这一天，爸爸、妈妈都去上班了。我对姥姥说：“姥姥，我想去买包子吃。”姥姥小声地对我说：“外面的包子吃的不健康，我们自己做包子吃，又有营养又健康。”我开心地：“好呀，好呀。”

我们先把面粉倒在一个盆里，在里面加点水，姥姥就开始活面了，边活面边加了一点发酵粉。不一会，面活好了，姥姥在盆上盖了盖子。过了4～5个小时，面发酵好了，我偷偷摸了一下，热乎乎的，而且比之前大了许多，还有许多窟窿眼。

姥姥把面团搓成了一个长条，再用刀切成一块块，使劲地来回揉面。我负责擀面棍把姥姥揉好的面团压大、压圆。姥姥从厨房端出一锅事先煮熟的红豆，哇塞，红豆正是我喜欢吃的。我学着姥姥的样子，把红豆捏成一个个圆球，再把这个圆球放到我擀好的面皮上，最后把口给封上。看似很简单，要想做好并不那么容易。我试了两次，不是面皮嫌小了，就是圆球嫌大了。最后在姥姥的帮助下，我终于做好了一个。虽然没有姥姥做的好看，但是我第一次亲手做的，很是开心。

我和姥姥把做好的包子放进锅里蒸。等了20分钟，包子终于熟了。吃着自己亲手做的包子，心里美滋滋的。