南京市将军山小学

 南京市将军山小学红会开展食品安全应急预案演习

为切实提升校园食品安全突发事件应急处置能力，保障师生的食品卫生安全，9月23日，南京市将军山小学红会开展了秋季食品安全应急演练。

本次演练以“三某班部分学生餐后出现腹痛、恶心等不适症状”为模拟场景，覆盖“发现异常、报告并启动预案，到医疗处置、溯源调查”等全流程，有效检验了学校食品安全应急机制的实用性。现对本次流程描述如下：

三某班在午间就餐后休息时间，突发部分学生腹痛呕吐案例，班主任将呕吐学生送至保健室，我校保健老师对呕吐学生进行询问及身体初检，初步怀疑为食品安全问题，保健教师和班主任立即启动食品安全应急预案，第一时间上报学校食品安全监督员，联系学生家长，并协同安保办主任将学生送到医院救治。

学校食品安全监督员周遥副校长电话上报主管部门，并立即进行校内排查，确认校内是否出现食品安全问题。

与此同时，食堂工作人员对留样餐食、加工现场进行封存保护，等待卫生部门取样调查，为后续溯源提供关键依据，确保处置流程科学合规。

在对班级进行消杀处理后，任课老师和班主任留班做好剩余学生的心理疏导和安全护导。

通过演练，各相关部门及工作人员更加熟练掌握了食品安全突发事件的应急处置方法，有效检验了食品安全事故应急预案的科学性和可操作性，进一步提高了学校师生应对突发事件和风险的能力，保障了全校师生身体健康与生命安全。