南京市将军山小学

学包饺子

南京市将军山小学一（9）班  黄晓沐

 今天，爸爸说要教我包饺子，我高兴得手舞足蹈！
   妈妈在网上买了雪白的面粉、新鲜的猪肉和翠绿的韭菜。回到家，爸爸把面粉倒进盆里，加了些水，就开始揉面团。爸爸力气很大，不一会儿，就把面团揉得光溜溜的，像个白白胖胖的小娃娃。我也学着爸爸的样子揉了揉，特别像捏黏土的感觉。
   接着，爸爸把面团搓成一条又长又胖的“小白蛇”,再切成一个个小小的面团。爸爸说，这个叫剂子。我照着爸爸的样子，把小面团压扁，可是压出来的饺子皮不是这边厚，就是那边薄，一点也不像爸爸压得那么圆。爸爸笑着说：“别着急，多练几次就好了。”
   开始包饺子啦！爸爸拿起一片饺子皮，挖了一勺肉馅放在中间，再把饺子皮对折，轻轻捏出漂亮的花边。我也学着做，可是包的饺子怎么都站不起来，像个懒洋洋的小娃娃，躺在案板上。爸爸鼓励我说：“宝贝，你看，只要把饺子的肚子捏紧，它就能站起来啦！”我试了试，真得成功了！

包好的饺子像一群可爱的小士兵，排着整齐的队伍，等着出征。水开了，爸爸把饺子一个个放进锅里，不一会儿，锅里就飘出了浓浓的香味。
   爸爸妈妈都说我包的饺子最香最好吃，我想这就是爱吧！

指导教师：潘勇