南京市将军山小学

食堂工作的回顾与展望

——南京市将军山小学六月食堂工作会议圆满举行

2024年6月7日，南京市将军山小学六月食堂工作会议在五楼行政会议室召开。会议旨在加强学校食堂管理，提高餐饮服务质量，关注师生满意度。学校于斌校长、分管总务周遥副校长、李玉亮副主任，以及食堂大厨，领班等共计9人参加会议。

       会上，林班首先做了上年度食堂工作回顾总结，向大会汇报今年上半年食堂工作的主要成绩。同时和各位代表讨论，关于目前食堂存在一些问题，如食堂部分设备存在不足、食堂操作中有些地方不够完善等。

随后是邱班进行了师生满意度调查汇报，指出，上学期按每月分别对六，五，四，三年级进行了满意度调查。这4个年级满意度总体都在八成左右，而我们的目标是可以做到更好。因此邱班提出，从食堂大厨验菜开始，发现问题要及时反馈，烧菜过程中靠大厨多沟通多交流，争取烧出更好的口味，目的就是为了满足孩子们，让孩子们喜欢。

随后，由周校传达上级会议精神，重点指出，关于食品安全，过程中可能出现的问题要及时整改；关于硬件环境，暑期食堂会进行一些改造；关于软件文字，所有的管理员与总监均会下发聘书；关于材料收集，每学期开学后需要进行演练，后续三方协议签完之后需要留存材料；关于日常管理，需要落实晨检制度。

会议的最后，于校长首先对我们的大厨和食堂管理人员进行点赞，同时提出了三点建议：

（1）希望未来菜的翻洗可以做到更认真。

（2）口味上需要再提高一些。

（3）食堂员工的服务可以再热情一些。

此次学校六月食堂工作会议的召开，充分体现了学校对师生餐饮服务工作的重视。通过会议的召开，食堂管理们将更好地发挥监督和管理作用，推动学校食堂餐饮服务水平的提升，为全体师生提供更加优质、安全的餐饮服务，进一步提升师生对食堂的满意度。