南京市将军山小学

将军山小学小将军班  翟可颜

    上周日上午，我带着欢乐的心情，来到爱德面包坊学做曲奇。

    到了，我看了看面包坊的外部环境，心想：“这样的地方能做出好吃的曲奇？”我半信半疑地走进了面包坊内。面包坊内的环境和外面恰恰相反，有排列整齐的桌椅，有宽敞明亮的操作间，还有投影机在播放着有关“爱德面包坊特殊的员工——唐氏综合症的患者们”的工作生存状况。

    看完短片后，开始换烘焙师傅的全套服装，白色衣服、黄色的帽子和围裙，还有口罩和鞋套，我们忙得不亦乐乎，总算大功告成了。这下大家可以进面包坊的操作间了。

    面点师傅已早早地在操作间里，等待我们这些全副武装的学生了。我们轮流在洗手池边洗好手后，就围在操作台的四周，听面点师傅给我们介绍做曲奇的原料：有黄油、糖粉、盐、低筋面粉、牛奶。

    师傅先将黄油、糖粉、盐倒入搅拌机里搅拌至浅黄色，再慢慢加入牛奶，最后倒入低筋面粉。材料搅拌均匀后，师傅就在秤上称400g曲奇原料放进特制的布袋里。

    我们领了各自的布袋，来到编号号的托盘前，开始设计自己的曲奇了。我做的曲奇有的像“kisses”巧克力，有的像城堡……再看看旁边的高磊做的曲奇，一个挨着一个，像士兵排着整齐的队伍。

    很快我们六个人都做好了，师傅把我们的作品放进了烤箱里烘烤。我们静静地等待着。不久，曲奇就出炉啦，我等不及装好罐，就拿了一块尝了尝，香酥可口，奶味十足。我吃了一块，忍不住又吃了一块。

    我心满意足地罐了四罐曲奇，离开了爱德面包坊。我觉得，做曲奇真是一堂有意义的实践课！