南京市将军山小学

学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。学校为了加强食品安全教育，提供学生食品安全自我保护，确保学校食品安全。针对全校师生开展了以“食品安全”为主题的系列活动，活动时间为2022年11月9日。

学校对食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全检查，确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全达到规定标准。

学校组织人员每月一次的对食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并严格按照操作规程加工和出售。

    学校定期对食堂人员进行培训，进一步提高了食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好基础。